Das MICHELIN Sternerestaurant La Fenice
Von den Alpen bis zur Adria
Das Restaurant La Fenice in Lech am Arlberg zählt zu den kulinarischen Highlights der Region und begeistert Feinschmecker mit ausgezeichneter Gourmetküche auf höchstem Niveau. Jüngst mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, steht das Restaurant für ein exquisites Fine-Dining-Erlebnis.
Im Mittelpunkt steht die kreative Handschrift von Küchenchef Patrick Tober, der mit seinem Konzept „Monte e Mare“ alpine und mediterrane Einflüsse harmonisch verbindet. Regionale Produkte treffen auf raffinierte, saisonale Kompositionen, die in mehrgängigen Degustationsmenüs präsentiert werden und klassische österreichische Küche modern interpretieren.
Neben der Küche überzeugt La Fenice auch durch sein stilvolles Ambiente und eine beeindruckende Weinkarte, die keine Wünsche offenlässt. Der aufmerksame Service rundet das Gesamterlebnis ab und macht jeden Besuch zu einem besonderen Anlass.
Patrick Tober
Seit über 20 Jahren ist der gebürtige Mühlviertler (AT) Patrick Tober im Hotel Arlberg tätig. Einst als Demi-Chef de Partie gestartet, hat er sich kontinuierlich bis zum Küchenchef und Culinary Director unserer Betriebe entwickelt. Mit seiner Leidenschaft für hochwertige Produkte und seiner klaren kulinarischen Vision hat er sich einen festen Platz in der gehobenen Gastronomie erarbeitet.
Neben dem Haubenrestaurant La Fenice verantwortet Patrick gemeinsam mit seinem 25-köpfigen Team auch die kulinarische Leitung der Halbpension, des Fondue-Restaurants Die Stube, der Sonnenterrasse & Bar und war maßgeblich an der gastronomischen Konzeption des neuen Arlberg Club House beteiligt.
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