La Fenice
Alpine mediterranean
Im La Fenice vereinen sich Bergaromen mit Meeresfrische. Heimatverbundenheit mit weltgewandter Kochkunst und dem Wissen um hochwertigste Zutaten. Saisonal inspiriert, international interpretiert. Küchenchef Patrick Tober verfeinert beim Chef’s Choice Menü österreichische Tradition mit mediterranen Akzenten. Eine kulinarische Raffinesse aus Monti e Mare. Edle Tischkultur, romantisches Ambiente und herzliche Aufmerksamkeit bilden den Rahmen für genussvolle Stunden in köstlicher und zugleich entspannter Atmosphäre für Hausgäste und Einheimische.
Ausgezeichnet mit 1 Michelin Stern (Guide 2026) & 2 Hauben.
La Fenice
Sommersaison 2026:
Do-Sa ab 18.30 Uhr Fenice Gourmetmenu
Gerne servieren wir zusätzlich von 12.00 Uhr – 14.00 Uhr unsere Arlberg Classics Karte, sowie täglich, wechselnde Kreationen von Küchenchef Patrick Tober und seinem Team.
»Wenn fangfrischer Atlantik Hummer mit fruchtiger Johannisbeere eine mediterrane Meeresbrise bringt. Zarter Gamsrücken auf wilden Bergthymian trifft. Und das feinwürzige Aroma der Gelbschwanzmakrele mit Vongole und sonnengereiften Zucchini eine Ménage-à-trois eingeht. Dann ist es Zeit, sich dem alpin-mediterranen Genuss hinzugeben.«
Kulinarik
